Το πιο χαρακτηριστικό έθιμο της Ηπείρου, τα «σπάργανα του Χριστού» αναβίωσαν στην πλατεία του Κάστρου, στο πλαίσιο εκδήλωσης που διοργάνωσαν το Τμήμα Παραδοσιακών Χορών του Πνευματικού Κέντρου Δήμου Ιωαννιτών σε συνεργασία με τον ΟΚΠΑΠΑ.
Πρωταγωνιστές τα μέλη του 4ου ΚΑΠΗ που έβαλαν την εμπειρία, τη γνώση και το μεράκι τους!
Τα «σπάργανα» είναι λεπτές «τηγανίτες», ψημένες πάνω σε πυρωμένη πέτρα, που στη συνέχεια τις μελώνουν σε ζαχαρόνερο, με καρύδια και κανέλα.
Δεν έλειπαν από κανένα σπίτι μερικές δεκαετίες πριν, όμως στις μέρες μας αναβιώνει όλο και πιο σπάνια και κυρίως στα χωριά!
Δεν υπάρχουν σχόλια: